Hortus meo

Bonjour,

J’ai commencé mes premières stérilisations de carottes (12 kg) sur ma première ligne semé le 30 mars
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Une fois laver et éplucher je les est coupé en rondelles
(j'ai aussi couper une petite parti en gros morceaux que je réserve pour mes couscous cette hivers ) cliquez sur l'image pour agrandir

Pour la cuisson je ne le fait pas en autocuiseur pour 2 raisons.
1- car je surveille ma cuisson pour les avoir comme je les veux ( pas trop cuite car il seront encore 45 minutes dans le stérilisateur)
2- j'ai besoin toute l'eau de cuisson (dans l'autocuiseur la quantité serai trop petite)
Sel et sucre
la quantité de sucre, moi j'y est mis 4 cuillère a soupe pour ma casserole (j'ai pas peser la quantité de carottes que j'y est mis ) cliquez sur l'image pour agrandir
voila mes premier bocaux qui partiront dans la marmite de stérilisation cliquez sur l'image pour agrandir
et voila sur la gauche les 6 premier bocaux de sorti et les autres sur la droite qui von suivre cliquez sur l'image pour agrandir
au total j'ai 12 bocaux, j'en ferai d'autre la semaine prochaine, car il m'en reste pas mal au potager