Stérilisation de xpmen des petit pois

[xpmen]

bonjour,

comme je réussi très bien ma culture de petit pois cette année ( c'est ma première culture de ce légume)
et que j'ai pas envies d'en manger tout les jours

j'en est stériliser 2,4 kg
j'ai suivi les conseil de ma moman qui le faisait déjà il y à plus de 50 ans qui elle en avais la recette de sa moman à elle ( ma grand mère quoi )

alors, après les avoir écosser (ben oui, c'est mieux hein )
je les est plonger dans une casserole d'eau bouillante 3 minutes

ensuite égoutter et plonger dans l'eau froide pour les refroidir

puis, placer dans des bocaux avec 3 cm d'eau salé (20 grammes pour 1 litre) et je fini de remplir le bocal d'eau froide non salé

placer dans ma marmite à stérilisation température à 100° pendant 45 minutes
(la j'ai pas encore de photos puisqu'il sont encore dans la marmite au moment ou j'écrit ce topic )

[Hortus meo]

A bien la recette de la moman et pour le partage , je ne connaissais pas la technique du sel sur 3 cm au fond du pot !!!

[xpmen]

pas le sel, mais l'eau salé !!
si tu met 3 cm de sel, c'est sur que tu ne les mangera pas ceux la

ps: j'en est refait 2 kg de plus hier soir, du coup ma femme a arracher les plants cette aprém (les 2 première ligne)
il me reste 2 autres ligne ou la aussi je vais bientôt commencer la récolte

[Hortus meo]

Cestes d'eau salé
T'avait fait des lignes de petits pois de combien de long?

[xpmen]

4 m

2 ligne de 4 m variété Merveille de kelvedon (c'est ceux la que je viens de récolter)
et 2 ligne de 4 m de la varièté sénateur (que je vais commencer à récolter le wk prochain)

[Hortus meo]

Ta alterné les variétés tu va pouvoir faire le comparatif gustatif