Hortus meo

7°
Globalement nuageux
Température ressentie 4°
Vent W 15 km/h
Baromètre 1016.00 hPa
Humidité 93%
Point de rosée 6°

Dicton du jour : "Il n'est d'avril si beau, qui n'ait de neige à son chapeau. "

Voici ma façon de faire Je laisse sécher sur le terrain 2 ou 3 jours s'il fait beau http://hortus-meo.be/uploadimages/Peluche_1492019371_dscn6228.jpg Ensuite je fais des bottes de 5 oignons que je pend au soleil et que je rentre pour la nuit pour éviter l'humidité http://hortus-meo.be/uploadimages/P...

6°
Ensoleillé
Température ressentie 4°
Vent WSW 11 km/h
Baromètre 1021.00 hPa
Humidité 76%
Point de rosée 2°

Dicton du jour :"A la Saint Jules, mauvais temps n'est pas installé pour longtemps."

4°
Ensoleillé
Température ressentie 1°
Vent NNW 13 km/h
Baromètre 1026.00 hPa
Humidité 87%
Point de rosée 2°

Dicton du jour :"S'il gèle à la Saint Stanislas, on aura deux jours de glace."

14°
Ensoleillé
Température ressentie 14°
Vent W 11 km/h
Baromètre 1019.00 hPa
Humidité 63%
Point de rosée 7°

Dicton du jour :"Quand arrive la Saint Fulbert, dans la campagne tout est vert."

Crepe consoude.png Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes par crêpe Ingrédients : Pour 5 personnes une vingtaine de feuilles de consoude 100 g de farine de blé 100 g de farine de maïs 2 œufs ¼ de litre de lait 50 g de bleu d’ Auvergne 2 gousses d’ail huile sel, poivre Préparation : Une ou deu...

6°
Ensoleillé
Température ressentie 4°
Vent NE 8 km/h
Baromètre 1024.00 mbar
Humidité 87%
Point de rosée 4°

Dicton du jour :"Caprices d'avril font tomber les fleurs et trembler les laboureurs."

Nous ne mettons pas toujours du vin, cela dépend des envies du moment.

Soupe aux orties.png La soupe aux orties est une recette à la fois savoureuse et excellente pour la santé. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de feuilles d’ortie 1 oignon 1 pomme de terre 1 gousse d’ail 50 c de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Dans ...

4°
Partiellement ensoleillé
Température ressentie 4°
Vent 0 km/h
Baromètre 1026.00 hPa
Humidité 87%
Point de rosée 2°

Dicton du jour :"Au sept avril, après le coucou, c'est le rossignol qui chante."

Fais nous profiter de ses constatations.

5°
Globalement ensoleillé
Température ressentie 2°
Vent N 15 km/h
Baromètre 1027.00 hPa
Humidité 81%
Point de rosée 2°

Dicton du jour :" Saint Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin."

Afin de disposer d'hormones de bouturage à bon compte, il suffit de couper des rameaux de saule et de les faire tremper une nuit entière dans un peu d'eau. Il ne vous reste, ensuite, qu'à humecter de ce mélange la base de vos boutures.

En attendant la saison des fraises, j' ai mis le filet de protection sur la planche des oignons

13°
Globalement ensoleillé
Température ressentie 13°
Vent N 18 km/h
Baromètre 1025.00 hPa
Humidité 51%
Point de rosée 3°

Dicton du jour :" Si les quatre premiers jours d'avril sont venteux, il y en aura pour quarante jours."

Petits pains.png Pour 6 personnes - Préparation 100 min. Ingrédients 140 gr de feta 6 c. à soupe d’ épinards égouttés 6 petits champignons 1 œuf fouetté 250 gr de farine 125 ml de lait 6 gr de sel 7 gr de levure séchée 70 gr de beurre ramolli 1 c. à soupe de sucre Préparation 1. Préchauffez le four...

8°
Ensoleillé
Température ressentie 7°
Vent N 8 km/h
Baromètre 1023.00 hPa
Humidité 76%
Point de rosée 4°

Dicton du jour :"A la Saint Isidore, si le soleil dore, le blé sera haut et charnu mais le pommier sera nu."

Après avoir récolté votre ail, il faut : Faire sécher l'ail Si le soleil est trop violent, placer les bulbes de sorte que le feuillage d'un rang recouvre les bulbes de l'autre. Lorsque les bulbes sont bien ressuyés, couper les tiges fanées avec une serpette, si vous conservez votre ail en caissettes...

roulad10.jpg Temps de préparation : moins de 60 min Ingrédients : pour 4 personnes 8 roulades ardennaises 4 carottes 2 échalotes 400 g de tomates concassées (boîte) 1 verre de vin rouge 2 c. à soupe d' huile de tournesol 1 c. à soupe de persil (haché) liant instantané pour sauces thym laurier sel e...

Blanquette.png Préparation : 30 mn Cuisson : 90 mn Ingrédients 1 kg de blanquette de veau 1 brocoli 100 g d'olives vertes - dénoyautées 2 oignons 1 gousse d'ail 1 boîte de concentré de tomates - 70 g 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de bœuf 2 cs de farine 20 cl de vin blanc - sec huile sel et poi...

Endives.png Ingrédients : 2 endives 2 tranches de jambon vin blanc 25 cl de sauce béchamel emmental râpé sucre, sel, poivre au moulin. Préparation : Commencez par braiser les endives ; fendez-les en deux, et déposez-les face coupée dans une sauteuse légèrement huilée. Laissez prendre un peu de coul...

Conserver l’aubergine à l’huile http://hortus-meo.be/uploadimages/Peluche_1491164591_aubergines_huile.jpg Ingrédients Aubergines 3 kg Vinaigre de vin blanc 1 l Eau ½ l Sel (350 g environ) Ail 3-4 gousses Origan Piment (facultatif) Huile d’olive vierge extra Préparation Choisissez des aubergines fra...

4°
Ensoleillé
Température ressentie 3°
Vent NNE 5 km/h
Baromètre 1017.00 hPa
Humidité 93%
Point de rosée 3°

Dicton du jour :"Avril fait la fleur, mai en a l'honneur."

10°
Pluie légère
Température ressentie 9°
Vent WSW 7 km/h
Baromètre 1013.00 hPa
Humidité 91%
Point de rosée 8°

Dicton du jour :" Pluie de Saint Hugues remplit granges et fournils."

Fertiliser vos tomates : 30 gr de sel d’Epsom pour 4 litres d’eau, diluer le sel dans un peu d’eau chaude, ajouter ensuite cette dilution dans 4 l. d’eau, arroser chaque plant modérément une fois par mois avec cette composition (pas + de 50 cl de cette eau par pied). Si vous avez des limaces en ter...

BONJOUR2 L'usage du glyphosate interdit pour les particuliers en Wallonie à partir du 1er juin Le gouvernement wallon a adopté jeudi un projet d'arrêté interdisant l'utilisation sur son territoire, par un public non formé, de produits phytopharmaceutiques contenant du glyphosate (round up), une subs...

merci pour le partage

BONJOUR2 C'est très facile en employant un simple râteau. Enfoncez et coincez sur certaines de ses dents des tronçons courts de tuyau d'arrosage ou de tubes. Vous pouvez en changer aisément l'écartement et facilement enlever ces appendices pour employer votre râteau comme à l'habitude. Autre idée......

BONJOUR2 En lacto-fermentation : Couper en tronçons, mettre dans un bocal à fermeture avec caoutchouc et bien tasser. Ajouter de l'eau froide salée à raison de 30 g de sel (fin de Guérande) par litre d'eau. Remplir le bocal en laissant au minimum 2 cm afin que la fermentation se fasse sans faire déb...

Merci pour l'info, mais je ne pense pas que Ipalle soit dans le coin. Je me renseignerais de toute façon, on verra bien.

Cela fait un bout de temps que j'ai envoyé un mail à ma commune, mais jamais reçu de réponse

Alors, je compost dans un bac fait en palettes de récupération.

: bac compost.jpg (149.23 Kio) Vu 26033 fois

BONJOUR2 Astuce 1 : Plus qu'une astuce, une constatation : Nous sommes toujours tentés lorsque l'on achète une plante par les pots présentant déjà de belles fleurs. C'est très attirant mais également une erreur à ne pas commettre. Il est préférable de prendre un pied ne présentant que des boutons. E...

Les ingrédients 1 kg de tomates moyennes et fermes Sel Bocal conseillé 1 Bocal à stériliser 1L Préparation Choisir des tomates moyennes et fermes. Les ébouillanter quelques secondes puis peler les tomates. Enlever l'attache du pédoncule. Ranger les tomates pelées dans les bocaux Le Parfait Super et...

Faire des bottes Avec une paire de petits ciseaux, couper une à une les tiges sur lesquelles vous prélèvez les feuilles. Faire des petites bottes avec ces rameaux et les attacher à l’aide d’un lien, en formant une rosette, de façon à les suspendre, la tête en bas. Conserver en bocal Placer les bott...

Comment bien conserver l'aneth ?

Les feuilles d’aneth peuvent être congelées.
Il est également possible de les faire sécher, les cueillir avant la période de floraison et ne pas les faire sécher au soleil,
les graines doivent être séchées à l'ombre et conservées dans des boîtes hermétiques.

Contrairement à la conservation par le froid (congélation, surgélation) ou la chaleur(stérilisation, pasteurisation), la lacto-fermentation ne nécessite aucune énergie et ne détruit pas les nutriments. Elle fournit ainsi un aliment de haute qualité nutritive à moindre coût financier et écologique. L...

Nettoyée, équeutée (c'est important car une fois décongelée ce sera quasi impossible) lavée, crue, et zou en sachets.

• Cerises, framboises, groseilles : posez-les côte à côte sur un plateau, couvrez d’un film plastique, et faites-les congeler avant de les mettre en sachets. • Fruits à noyau : congelez plutôt les fruits qui noircissent (abricots, prunes, pêches) dans un sirop de sucre, coupés en deux et dénoyautés....

Le recours au froid pour conserver les aliments remonte à la préhistoire, autant dire que l'on n'a rien inventé ! Mais avec le temps, le principe de la conservation s'est amélioré jusqu'à parfaire l'art de la congélation. Avant de se lancer dans la conservation d'aliment, il est intéressant de compr...

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